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英英菜野菜有哪些呢

2020-06-27 18:28:33 来源:景景网

我相信大家都吃过野菜吧,而且野菜种类非常的多,大家都吃过什么野菜呢,接下来我会给大家介绍几种野菜,以及他们的其他名称还有他们的功效和作用,而且多吃野菜会对身体好奥,接下来让我们一起来看看吧,看看他们有什么好处吧,一起来吧!

英英菜野菜有哪些呢

一、英英菜野菜主要品种

1、毛妮菜

河南常见野菜之一。冬季萌芽生长,春季幼苗嫩株可食。植株叶面布满绒毛,叶子富含叶绿素、铁等微量元素。花开小喇叭状,紫色,也有白、红色。种子褐色。味道稍涩,无毒。富含氨基酸和其它微量元素.在三年自然灾害期间,这种野菜不知挽救了多少人的性命。

2、面条菜

中原常见野菜之一。和毛妮菜生长环境和季节一样,也是冬季萌芽,春季幼苗成长。整株和毛妮菜有所区别:叶面稍宽,油亮且绿,无绒毛且光滑,可食用。和另一种野草比较像,较难区分。

3、荠菜

荠菜 荠菜性喜温和,只要有足够的阳光,土壤不太干燥,荠菜都可以生长,荠菜对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味,另外还可以做成鲜美的荠菜粥。

英英菜野菜

4、马齿苋

马齿苋它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

5、米毫

属野生胡萝卜科。形状类似于胡萝卜叶子,但叶较细小,开黄色小花。无毒,嫩株可食。富含氨基酸和葡萄糖之类,河南常见野菜之一。

6、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等,可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。

英英菜野菜

英英菜野菜的种类非常的多,但是我给大家介绍的这六种都是我们日常生活中非常常见的了,而且都是非常美味爽口的呢,而且都有着非常高的营养价值和功效作用呢,大家是不是都已经有了初步的了解了呢?大家要多吃蔬菜野菜会对身体好奥!


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