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蝴蝶面的做法 这样做宝宝最爱吃

2020-09-12 16:59:33 来源:景景网

蝴蝶面是我们常见的美食,因其独特的口味以及漂亮的形状,深受小孩子们的喜爱。那么大家知道蝴蝶面的做法吗?蝴蝶面怎么做好吃呢?今天小编就为大家带来关于手工蝴蝶面的做法方面的知识。

蝴蝶面的做法很简单,我们可以在家里制作。下面小编就介绍几种做法给大家吧,方便大家学习。

做法一

材料

面粉,鸡蛋,水,盐。

做法

1、面粉加鸡蛋和水,少许盐和成非常硬的面团。

2、和好的面团用压面机1档压成均匀的面皮。你还别说,有一个机器挺好的,省了我很多时间哦。

3、再用3档过一下,最后用5档压成薄面皮,用花边轮刀切掉边边。这样做好的面皮,就可以做蝴蝶面了。

4、取一片,平铺在案板上,用花边轮刀切成小小的长方形(切的大小,形状随自己决定。切的大,就是大蝴蝶。

5、切的小就是小蝴蝶。切成长方形,从短边折就是胖蝴蝶,从长边折就是瘦蝴蝶。切成正方形,就是不胖不瘦的蝴蝶。

6、用筷子夹一下即可,晾干后装袋储存。下次吃的时候直接拿出来下锅就可以了,味道很好吃。

做法二

用料

紫薯适量、西红柿适量、菠菜适量、南瓜适量、面粉适量。

做法

1、紫薯、南瓜切块上锅蒸熟。

2、蒸好后用料理机打细,太干可以加点水。

3、菠菜,切丁榨成汁,榨好过滤一下只要汁。

4、粉色面团用西红柿,去皮切块榨汁和菠菜一样。

5、找一个大点容器揉面团,取蔬菜汁一点一点慢慢加进面粉里。

6、不能一次全倒进去,面的后面面团太软了。

7、一边倒汁一边用手或筷子不停搅拌,搅拌成这样絮状在揉。

8、五种颜色面团均揉好,兴发半小时。

9、面团需要揉到不粘手,不粘盆光滑的就好啦。

10、单色蝴蝶面制作,取一块南瓜面团,用擀面杖擀成薄面皮,薄点比较易熟。

11、擀成一块大小适中的大面皮。

12、面皮上下都要抹上干面粉防止粘连,来回折叠,形成一条长面皮。

13、用刀分切成几份,可以大小不一,更可爱。

14、再将分切好的条展开来重叠在一起。

15、每条都摸点干面粉,不然太粘了。

16、用切土豆花的波浪刀切出你想要的长度。

17切好后没个小块铺展开。

18、用我们三角挂板在花边2端压上点状,这样更可爱。

19、压了点点萌很多。

20、用筷子把面片往里夹住,不能太用力了哦。

21、夹拢就可以了。

22、夹出美美的蝴蝶面需要技巧。

23、取几种你想要的颜色,每种色擀成大小差不多的长条叠加在一起。


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