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阿胶熬好以后能保存多久 自制阿胶糕怎么保存

2020-09-11 17:48:54 来源:景景网

阿胶大家肯定都吃过,阿胶糕也是可以做的,那么自己做的阿胶要怎么保存比较好呢?下面百姓养生网小编带您去看看阿胶熬好以后能保存多久?自制阿胶糕怎么保存

阿胶熬好以后能保存多久

看情况,如果是储存在冰箱的话,一般情况下半年是没有问题的。

当出现异味、发酸、霉变的话,往往是提示出现了质量变化,不宜再使用。希望对你有所帮助。

阿胶熬好以后能保存多久 自制阿胶糕怎么保存

自制阿胶糕怎么保存

统的阿胶的储藏之法,是在天气湿热时放储于石灰缸内,或者埋入谷糠中密闭贮存,石灰和谷糠吸收湿气,从而起到保护的作用。

现代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部,放入少许石灰或其它吸潮剂。如将吃完其他食物剩下的食品干燥剂包,用厚纸隔开,然后放入用纸包好的阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处即可。

也可把阿胶贮于木箱(盒)内,箱底层放少许右灰或其它吸潮剂,这样防止阿胶因受潮而结饼、起霉花。如是上年未吃完的阿胶,应先用纸包好,成约100~200克的小包。纸包内应衬一层老油纸,每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸,可用食品塑料袋代之,以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。

阿胶熬好以后能保存多久 自制阿胶糕怎么保存

自制阿胶怎么制作

一、原料名称及配比: 阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒 1 : 1 : 0.8 : 0.8 : 1

二、原料标准: 阿 胶:采用东阿阿胶。 黑芝麻:采用个大,色黑,饱满,无杂质者为佳;应应使用洁净包装袋包装,不与其它有异味及有油污制品共同储存以免污染。

核桃仁:选用核肉白色无泛油,核体饱满多油、完整者为佳;无长霉、变质、哈喇、生虫现象;应采用洁净包装袋包装,并置于通风干燥处,防止霉变泛油。 冰糖:采用单晶冰糖,应选则透明度好、无杂质、结晶体明显的产品作为加工用原料,储存时应防止高温受潮。 黄酒:山东的既墨老酒。

三、需用辅料: 香 油 :又称芝麻油。应选用香气浓郁、柔和、无刺激性气味,液体呈枣红色,透明、不失光,无沉淀之产品。也可用色拉油其它调味油等

四、准备工具 小木铲 阿胶250g 黑芝麻250g 核桃仁200g 冰糖 200g 黄酒250g 出成品近1000g,通俗点说就是半斤阿胶能出2斤阿胶糕.

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